今次自駕遊真是大多數時候吃「自家菜」。不過, 我們並非完全絕跡餐館。而且我們嚐過之處都各有特色:

Pizzeria Bakra, Radovanova 2, Split

電話: 021/488-488

Veliki Medvjed最愛的比薩店。Bakra其實是一種煮食鍋。如果看過以歐洲農村為背景的卡通片 －「飄零燕」、「義犬報恩」 － 應該見過用來煮湯、燉肉、燜菜的Bakra。這家比薩店在Split稱得上先驅。因為歷史悠久,Bakra烘烤的爐灶是燒柴而非用電, 餅底因此更鬆脆美味, 還帶有煙燻味! 最重要的是克羅地亞的比薩同義大利一樣祇有「薄批」。(我相信正宗的比薩從來祇有一種餅底, 「厚批」「薄批」是美式花招。)港幣六十元的大比薩夠兩位女士享用。此外,Bakra的lasagna同樣分量十足。

Konoba Maslina, Split, 近Mango:

http://click4you.com/split/main?lang=hr&link=7&sublink=0&customerId=1173112446511&page=1

Maslina即橄欖。這家環境雅緻的餐 館主打義大利菜, 水準尚算不俗。不過, 我覺得比薩還是Bakra較優。Maslina入口的樓梯相當隱蔽, 看不見的話最好問人。

Tavern restaurant "CESARICA", Kotor古城內,近音樂學院

電話: 082 336 093, 069 049 733

Cesarica實際上是一首極流行的克羅地亞情歌 － 我也十分喜愛! 這家家庭式經營的餐館賣點是Dalmacija海鮮。他們的stuffed squid美味到我們要encore! Cuttlefish risotto和mussel都要豎起兩個拇指。我們飽餐後發現大廚原來是一位媽媽; 一個女兒在廚房協助, 另一個女兒在樓面招呼客 人。觀乎當晚客人的數量, 我們實在不能不讚賞她們三母女的效率。如此美味豐富的海鮮晚餐祇需七十歐元,更令我們五人離開時滿面笑容。

Restoran Teater, Mostar: http://www.visitmostar.net/Teatar.htm

我們最初祇是貪圖這家餐館的位置, 可以讓我們欣賞到舊橋黃昏和夜幕低垂的美景。Teater的波士尼亞菜主要針對遊客的市場, 各色各樣搭配的套餐都有。「食肉獸」 － 除了豬肉缺席之外 － 應該感到最高興。最大的意外驚喜竟然是牛油; 還有老板請我們喝的咖啡!