百勝中國料內地餐飲業並非直線復甦

21/9/2020 16:09

       百勝中國(09987)首席財務官楊家威表示, 公司餐飲生意持續復甦, 第二季系統銷售恢復到去年九成六,同店增長達到去年八成九,但由於內地部分地區疫情反覆, 城鎮交流未完全恢復, 長途出差減少, 火車站和機場餐飲生意恢復較慢, 預計內地餐飲業不是直線復甦, 對第三季審慎樂觀, 受到疫情影響, 百勝中國上半年開店較預期慢, 只開設350間分店, 但有信心下半年追落後, 達到今個財政年度開店目標800至850間. 首席執行官屈翠容強調, 回報是開店重要考慮, 預計肯德基和必勝客回報年期是2年和3年, 又預計旗下餐廳能夠由現時1萬間增至2萬間以上. 屈翠容指, 上半年外送銷售比例達三成二, 外帶增長可觀, 其中, 肯德基和必勝客外送和外賣銷售比例佔整體一半以上, 預計相關比例疫情後仍然維持高位, 但為了服務堂食客, 以及縮短外送距離, 保證食物質素, 會繼續開店, 但新店面積, 每間新店成本可能由過往360萬人民幣, 減至100至200多萬人民幣.