中國乳製品工業協會、中國醫療保健國際交流促進會、荷蘭皇家菲仕蘭聯合發佈中國乳製品指數調查報告。報告顯示，中國居民乳製品攝入量明顯不足，近八成受訪者不達標，與最低標準300g/日還存在60g的距離；並且所有調查城市的人均乳製品攝入量均不達標。此次報告於2018年啟動，調查覆蓋全國20個城市，回收有效樣本共計4136 個。該調查顯示，2018年中國居民乳製品指數得分為60.6分，勉強合格，存在很大的提升空間。《中國居民膳食指南》中第一次提出“300g牛奶計畫”，即中國居民每人每天飲奶量要達到300g。調查顯示，每日攝入量能達到300g及以上的只有22.5%，這意味著有近八成受訪者每日乳製品攝入量不達標。根據調查顯示的比例來推算，甚至有5000萬人從不喝牛奶。並且包括哈爾濱、天津、上海、杭州等所有20個調查城市的乳製品攝入量均不達標，其中，哈爾濱的乳製品實際攝入量最高，遠高於240g的總體水準，但仍未達到每日300g的標準。根據國際乳品聯合會中國國家委員會的介紹，與歐美發達國家相比，中國至今尚未形成喝牛奶的習慣，中國人均消費牛奶40公斤，世界人均水準是125公斤，只有世界平均水準的三分之一。另外，從消費的產品結構來看，中國現在的乳製品產品結構主要是滿足老百姓喝奶的需求，在吃的方面比如芝士、奶油消費量還很少，中國芝士消費剛剛起步，人均剛消費不到0.1公斤，而世界人均消費量3.5公斤。國務院發出《關於完善促進消費體制機制，進一步激發居民消費潛力的若干意見》要求，構建更加成熟的消費細分市場，壯大消費新增長點；健全質量標準和信用體系，營造安全放心消費環境；強化政策配套和宣傳引導，改善居民消費能力和預期作出部署。隨著有關當局對食物安全標準更加嚴格，食品及奶類製造企業對產品的安全標準更加重視，有利食品及奶類製造企業的業務發展和前景，今年中國消費品市場有上升空間，中國市場對乳製品的需求尚有很大的發展空間，預計乳業股的估值仍有上調空間。


郭家耀
(筆者為證監會持牌人仕，本人及客戶沒持有上述股份)