叙福樓對聖誕消費增長感樂觀
24/11/2016 10:11
叙福樓集團執行董事黃傑龍表示, 下月開始進入聖誕節餐飲業旺季, 相信今年失業率低, 以及薪酬增幅平穩, 市民會傾向在假日消費, 對假日消費的增長感到樂觀, 又預計, 隨著天氣轉冷, 市民對火鍋的需求上升, 有望帶動火鍋生意增長約兩成. 黃傑龍在出席本台節目後指, 旗下餐廳續租租金況理想, 加幅約一成至兩成, 但現時整體飲食業經營環境困難, 包括租金及食材價格上升, 以及人手招聘出現困難. 黃傑龍指, 在早前食安中心驗出大閘蟹樣本含致癌物二噁英超標後, 已經即時停售大閘蟹, 認為大閘蟹並非首次發現問題, 但公司以經營粵菜為主, 所以影響較少. 他表示, 集團旗下經營中菜及日韓餐飲的品牌, 生意額都有平穩增長, 而純利貢獻佔比各佔一半, 未來會專注發展日韓餐飲業務.
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