飛鶴牌「香港荣利號特製梅菜王」包裝未標示含二氧化硫 涉事商戶須回收受影響批次

7/6/2023 5:13

        食物安全中心表示, 一個預先包裝梅菜樣本, 被驗出含有防腐劑二氧化硫, 雖然低於規例最高准許含量, 但食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及名稱, 已知會涉事商戶有關違規事項, 並指令商戶將受影響批次產品停售及下架.
        涉事包裝產品是飛鶴牌「香港荣利號特製梅菜王」, 淨重454克, 產自中國, 食用期至2024年9月17日.
        食安中心透過恆常食物監測計劃, 從灣仔一間零售店檢取有關梅菜樣本作檢測, 結果顯示, 樣本含二氧化硫, 但其食物標籤未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱, 經銷商榮利號已按中心指示, 對受影響批次產品進行回收.
        二氧化硫是一種防腐劑, 常用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物. 二氧化硫可溶於水中, 清洗和烹煮後, 可除去食物中大部分二氧化硫; 但對二氧化硫有過敏反應的人, 食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀.