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理大研究發現港哺乳婦女鈣鐵碘攝入量遠低於推薦量

26/7/2016 11:08
        理工大學研究發現, 大部份香港餵哺母乳的婦女, 鈣, 鐵及碘的攝入量, 遠低於推薦攝入量.
        理工大學食物安全及科技研究中心, 2014年5月至2015年8月期間, 檢測她們的母乳樣本, 及進行三天飲食紀錄問卷調查. 結果顯示, 只有低於一成參加者每日鈣, 鐵及碘的攝入量達到推薦攝入量, 其中碘的攝入中位數低於推薦攝入量5倍.
        理大食物安全及科技研究中心執行總監黃文秀提醒哺乳婦女, 鈣質不足可引致骨質疏鬆或心血管疾病. 鐵質不足則有可能導致貧血及免疫系統受損. 而碘不足則可能造成甲狀腺疾病. 營養師建議婦女在哺乳期間多進食奶類製品, 豆腐, 深綠色葉菜, 肉類, 豆類, 海鮮及海藻製品以吸收足夠營養.



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