黃淑嫻稱根本解決廚餘問題在於全民「惜食」

環境及生態局副局長黃淑嫻表示，在各界配合下，本港廚餘棄置量由2021年每日3437公噸，持續下降至2024年3千公噸，減幅達百分之12.7，當中家居廚餘的棄置量，更大減約一成半。

黃淑嫻出席一項活動致辭時表示， 政府透過多項計劃和活動推廣「惜食、 減廢」文化，教育公眾改變飲食習慣，同時完善社區廚餘回收網絡、 轉廢為能。 她指出，根本解決廚餘問題的關鍵，在於全民積極實踐「惜食」文化，繼續支持政府的惜食減廢，廚餘回收工作，達致「零廢堆填」的目標。