灣仔食肆海南雞飯樣本 被檢出含沙門氏菌

食物安全中心公布，一個海南雞飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌，中心正跟進事件。

中心從灣仔一間食肆抽取樣本進行檢測，結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中，不得檢出沙門氏菌的準則。

中心已即時派員到有關食肆調查，該食肆已按中心指示，停售和棄置相關食品。 中心已要求食肆改善食物烹調流程，並進行徹底清潔和消毒。