公和荳品腐乳樣本檢出過量蠟樣芽孢桿菌 需停售及回收

食物安全中心公布，一個樽裝腐乳樣本被驗出含有過量蠟樣芽孢桿菌，需要停售、下架及回收。

產品名稱是公和荳品廠--玫瑰腐乳，淨重340點5克，來源地中國，銷售時間上月24日至本月9日。 中心透過恒常食物監測計劃，從深水埗一個零售商抽取樣本進行檢測，結果顯示，每克含14萬個蠟樣芽孢桿菌，根據相關指引，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，市民應停止食用。

受影響批次產品只有48樽，在深水埗零售商出售了26樽，其他相同批次產品已交予食安中心處理，市民可致電零售商熱線4621 7383查詢回收事宜。