莊記牌純綠豆水晶粉皮含違例防腐劑 食安中心促回收研檢控

食物安全中心公布，兩個批次的綠豆粉皮樣本，被驗出含有法例未准許，添加於該類食物的防腐劑脫氫醋酸鈉。 食安中心已指示涉事商戶即時停售、 下架及展開回收，並表明若有足夠證據將提出檢控。

涉事產品名稱為「莊記牌純綠豆水晶粉皮」，每包淨重500克，來源地為中國，總經銷商為「莊記食品貿易公司」，受影響產品的生產日期，分別為2026年6月27日及2026年7月9日。

食安中心發言人表示，中心從該總經銷商抽取兩個粉皮樣本進行檢測，化驗結果顯示，兩個樣本分別含有百萬分之69，及百萬分之61的脫氫醋酸鈉。 根據本港《食物內防腐劑規例》，脫氫醋酸鈉屬不准添加於綠豆水晶粉皮內的防腐劑，任何人售賣不符合防腐劑規定的食物即屬違法，一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。

中心已就事件通知業界，目前正密切跟進事件並繼續深入調查。