31人於尖沙咀酒店參與婚禮晚宴後食物中毒 情況穩定

31人在尖沙咀千禧新世界香港酒店大宴會廳，進食後食物中毒，其中1人已求醫，所有人毋須入院，現時情況穩定。

衞生防護中心，受影響的20男11女，介乎2歲至75歲，上周六參與一個中式婚禮晚宴，用膳後兩至27小時，先後出現腹痛和腹瀉等病徵。 初步調查顯示，受影響人士曾進食多種共同食物，包括乳豬。 中心及食環署人員到酒店，檢視食物烹調流程和衞生，發現相關乳豬過早製作，在貯存過程中，未能排除與生的食物交叉污染，以及未有徹底翻熱。

食安中心已即時指示酒店暫停供應涉事食物，進行清潔消毒，及向員工提供食物安全和環境衞生教育，並抽取食物及環境樣本作化驗。