世界最古老修道院釀酒廠易主

德國巴伐利亞酒廠施耐德白啤酒公司近日宣布，收購全球最古老修道院啤酒廠「威爾騰堡修道院啤酒廠」。 德國釀酒商協會指出，隨著人口結構老化與健康意識提升，德國啤酒市場萎縮，也讓中小型釀酒廠經營環境越來越困難。

位於巴伐利亞的威爾騰堡修道院，自1050年起即開始釀酒，被認為是全球最古老、 仍設於修道院內的啤酒廠。 根據修道院公告，施耐德白啤酒公司將取得該修道院啤酒品牌權利，並接手經營釀造業務。

公告表示，單靠修道院已難維持營運，將啤酒廠賣給施耐德白啤酒公司，是為避免該酒廠品牌，被與地方毫無連結的國際公司收購，確保巴伐利亞傳統釀酒的精神得以延續。

根據德國聯邦統計局數據，2025年德國啤酒銷量跌至約78億公升，按年減少約百分之6，創下自1993年開始統計以來最大跌幅。