蔡傑銘說政府積極實踐新型工業化政策推動創科發展

創新科技及工業局常任秘書長蔡傑銘表示，政府全力推動創科發展，除了人工智能、 生物醫學等的策略性新興或未來產業，當局亦積極實踐新型工業化政策。

蔡傑銘在一項活動致辭時指出，創新科技早已深入到日常生活，包括與民生相關的食品製造業和餐飲業，傳統的烘焙工藝，在機械化、 數字化與智慧化時代，正經歷着深刻的變革，科技正在全方位賦能烘焙業的轉型與升級。

他說，當局一直鼓勵本地食品製造與餐飲業，積極引入先進創科技術，提升產品質素及與生產效能，將傳統匠人精神與現代科技結合，推動高增值發展，進一步增強香港品牌的國際競爭力，同時亦高度重視人才培育與職業技能提升。