明愛醫院「派錯餐」事件 醫管局: 已統一對可耐受飲食術語定義

6/5/2025 18:23

明愛醫院2月底發生「派錯餐」事件，一名75歲男病人錯誤進食固體食物而鯁喉，搶救無效離世。 根源分析委員會調查後認為，是醫護人員對飲食指示術語有不同解讀，導致臨床團隊之間出現溝通落差，以及無法達至一致。

委員會認為，事件涉及多項因素，包括醫護人員在釐清飲食指示方面缺乏溝通；部分電子系統內的標準膳食種類，包含可耐受飲食的英文術語，即DAT，可能導致醫護人員認為，有關指示屬於特定的膳食種類，另外，部分護理教學教材內，DAT意思等同正餐，可能導致在日常臨床實踐中出現不同理解。

醫管局表示，已統一對可耐受飲食術語的定義，將明確定義為一種按病人可耐受程度，喜好及醫療狀況，並經專業評估後制定的飲食方式，而此術語不代表任何特定的餐飲質類，同時會加強醫護人員培訓，以確保他們對有關術語的定義有正確理解，並在日常實踐中有效執行。