「星薈」疑結業 楊振年感意外斥做法很大問題

17/9/2025 10:38

尖沙咀婚宴酒家「星薈」懷疑結業，消委會接獲最少8宗投訴，涉及超過60萬元，最高金額個案涉款近11萬元。 香港餐飲聯業協會主席楊振年表示，與早前結業的中式酒店相比，由於「星薈」主營婚宴，將會導致準備年底結婚，已經繳付訂金的新人突然失去場地，批評公司做法很大問題。

楊振年在電台節目指，中式酒樓面積大，經營者最希望做宴會生意，如果一晚有10至30圍酒席，已經較一般晚市容易經營，雖然過去幾個月是酒樓傳統淡季，但不少人都計劃年底結婚，亦有冬至和農曆新年等節日，對「星薈」突然結業感到意外。

不過，楊振年指，婚宴市場萎縮，疫情後設宴的圍數減少，由以往20至40圍，減至10圍或以下，而酒樓租金和人工成本高，食材價格上升，但人流減少，亦沒有加價，正面對經營困境，目前絕對是汰弱留強，但酒樓的規模大，轉型並不容易。