屯門食肆雞肉飯樣本檢出沙門氏菌

15/9/2025 22:44

食物安全中心公布，在屯門一間食肆抽取的一個雞肉飯樣本，被檢出含致病原沙門氏菌，該食肆亦已按中心指示停售相關食品，並暫時停業以進行徹底清潔和消毒。

中心發言人說，檢測結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》的準則。 中心已即時調查，並已知會有關食肆違規事項，並向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育。

中心會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。