國泰城職員餐廳煎蛋肉碎飯樣本含菌

22/8/2019 19:19

        食物安全中心公布, 一個煎蛋肉碎飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌, 中心正跟進事件.
        中心在跟進一宗食物投訴時, 從機場國泰城職員餐廳, 抽取有關樣本檢測. 結果顯示, 在25克食物樣本中含有沙門氏菌, 超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中, 不得檢出沙門氏菌的準則.
        中心已要求有關處所, 即時停止出售相關食品, 並已向負責人和員工提供食物安全和衛生教育, 以及要求有關處所, 檢視及改善生產流程, 並進行徹底清潔和消毒.