台北懷疑食物中毒案疑米酵菌酸毒素引起

28/3/2024 10:00

        台灣台北市寶林茶室懷疑食物中毒案, 有2人死亡, 9人不適, 其中3人接受深切治療, 衛福部門專家開會後推測是毒素引起, 米酵菌酸可能性較高.
        食物中毒的顧客今個月19至22日光顧茶室, 有食用粿條和河粉等, 都屬於米製品.
        專家指, 米酵菌酸毒素最初在印尼被發現, 這種毒素會出現在米製品, 在發酵過程中被罕見的細菌污染, 毒素會直接攻擊人體細胞負責製造能量的線粒體, 影響細胞呼吸, 只要1毫克就會致命.