海底撈上半年純利盈轉虧9.65億元，受疫情影響，堂食業務停業約50天，恢復營業後實行顧客分散就坐限制就餐人數、縮短營業時間，平均翻台率由去年同期的4.8次降為3.3次。不過整體而言，集團控制風險能力及經營能力優於行業。公司逆市維持擴張，上半年開店數量超預期。今年上半年餐廳總數達935間。期內顧客人均消費按年升8%至112.8元人民幣。隨著內地餐飲消費明顯復甦，相信下半年海底撈有較快的復甦反彈。目標價$55，止蝕價$43。


鄧聲興
(筆者為證監會持牌人士及筆者未持有上述股份)