日本最新蛋價較平均價高27% 創有紀錄新高
16/12/2025 17:44
根據日本農林水產省發布的雞蛋價格調查，本月8日至10日期間，日本全國雞蛋平均零售價為每盒10枚為308日圓，創下自2003年開始調查以來的最高價，比平均價格高出百分之27。
蛋價飆升主要是由於今年冬季需求增加，而供應仍未從2022年冬季至2023年初的禽流感疫情中完全恢復。
日本養雞協會表示， 預計雞蛋產量將恢復正常，價格也將趨於穩定。
協會預期，受禽流感疫情影響而撲殺雞隻的家禽養殖戶，到2026年上半年，雛雞的重新飼養率將恢復到九成左右。
不過，原料和飼料成本的上漲，以及禽流感的進一步蔓延，可能會令蛋價難以回落。
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